玄関前でお試し。
お手軽に米を炊く
そういえば、米炊いたことねぇ！って、思ったんです。BBQの時、お米って食べますか？
イングリッシュマフィンを網で焼くことはあっても(めちゃウマイ)、米を欲してこなかったせいで、経験が皆無。
大昔に飯盒炊爨って林間学校でやりましたけど、なんかめちゃくちゃ大変だった思い出。でも時代は動いている。今やアナログながら、半自動炊飯が可能だという。道具もお安く揃うなら、買うっきゃねぇだろ！ってなり、AMAZONでポチりましたよ。
最近は災害が続いているせいもあって、どうしてもリンクして考えてしまうのよ。「もしもの時」こういうのあったら便利かな？とか色々。
かなり雑、かつ、不器用な自分にも使いこなせるギアでなければならない。使いこなせないなら、練習しなければならない。何でもない日の玄関先に、テーブルとチェアをセッティングし、レッツトライ。
その間に宅急便とかお客さんとかめっちゃ来たけど、しょうがないよね！お兄さんジロジロ見てたよ！
用意したもの
Trangiaのメスティン
これがないと始まらぬ。
Esbitのポケットストーブ
アルコールストーブと迷ったんだけど、一番お手軽っぽかった。
ニチネンの固形燃料
カインズで12個250円だった。
ライター
なんでも良い。
以上！あとは食材の米１合とお水適量。
メスティンの事前準備
使用前の儀式をする。
その一、バリ取り
メスティンは、外国製で仕上げが荒いのでバリ取りが必要。確かにしといた方がいいかなって手触りでした。庭先でヤスリがけした
その二、シーズニング
シーズニングとは、お米のとぎ汁で煮ることらしい。
メスティンはアルミででてきているので、黒ずんでしまうらしく、それを防ぐのと、食べ物にアルミ臭さが移るのを防止することができるんだと。
すべし！って言われてるけど、実はしないで炊きました。アルミ臭くはならなかったけど、炊き終わった後さっそくメスティンが黒ずんでしまい、慌ててやったの。
米のとぎ汁入れた鍋にメスティン沈めて、まるごと煮てやった。10分〜15分煮ればオッケーだそうな。
いざ、炊飯
このメスティンでの米炊きにおいて、最初で最後のコツと言われるものは、ただ一つ。
米を30分〜1時間、お水に浸しておくこと！！！これだけ！
Esbitのポケットストーブに、固形燃料をセット。ニチネンの固形燃料は、カインズホームで12個入り250円ほどでした。ちょうどいい数に、ちょうどいいお値段。
1時間ほど、水に入れて放置したお米1合。
いざ、着火！
この固形燃料は、15分ほどで勝手に燃え尽きる。なので火をいれたらあとは放置でオケー。そして吹きこぼれ防止に、蓋の上に重石をのせます。
よし、あとは待つだけ。そして15分後。火が消える。
100均の保冷バッグに、ひっくり返して入れて、10分放置して蒸らす。
蒸らし終わり！そして、結果はどうなった！？ドキドキしながらの蓋オープン。
炊けた！！！！
失敗知らず。しかもめっちゃ美味い米炊けた。
大成功となりました。これは便利だ。キャンプの時も、片手間で米が炊ける！ちなみにこの子、網を底に入れたら蒸し料理もいけるの。
コストコの冷凍小籠包を蒸してみた。小さいサイズのメスティンだと、４つが限界であった。肉まんだったら1個しか作れなそうだ。小籠包はジューシーで、もちもちに仕上がりました。
良き買い物であった
何が良いって、ポケットストーブも網も燃料も、全部メスティンに入れて持ち運べるのが良いですね。クッカーとしても優秀。いろんな使い方ができそうなので、研究していきたいと思っている。
番外
焚き火が好きなのですが、薪って使いづらい大きさの状態で売られていることが多い。都度、斧を持ち出して薪割りするかと言われたら、したくない。だってか弱いんですもの。
ナイフと金槌があれば、薪が割れるということを知り、それ用に買ったナイフがモーラナイフ！バトニングと言われるテクニックで、薪を割ることが可能なんです。で、実際に割れる。すごい。
でもね、この子、すぐ錆びるの。しばらく使ってなくて、この前使おうと思って点検したら、めっちゃ赤錆ついてて悲しくなった。しかも取れない！何かいい対策ないかなーって探したら、黒錆加工という技が存在したので、やってみた。
用意したものは、濃く煮出した紅茶と、お酢！これにナイフを浸しておくこと24時間。こうなった。
真っ黒！でも切っ先だけ触って取れちゃった。すごーい、化学反応ってすごーい。
ふと冷静になって思う。本当にどこに向かってるんだろう、自分。